Apre nel CBD, La Romana, pizza al taglio. Il primo locale dedicato a questa specialità.
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E’ un realtà vicace e dinamica quella dei nuovi locali e ristoranti Italiani a Melbourne. In questi ultimissimi anni, soprattutto nel central business district, si é assistito ad un significativo incremento di locali legati alla tradizione Italiana e regionale. E’ in questo contesto che si inserisce a pieno titolo “La Romana” il ristorante italiano specializzato nella pizza al taglio che aprirà lunedí 23 Maggio al 213 di Queen St nel CBD appena di fianco all’osteria Michelangelo.
– E’ una scommessa su un prodotto come la pizza al taglio, che é ancora sconosciuto a Melbourne – dice Ilaria Paiella titolare del nuovo locale – vogliamo introdurre questo prodotto tipico della cucina romana cercando di accontentare la richiesta di qualità e varietà di una clientela esigente, tipica della pausa pranzo, come é quella del CBD.
La Romana, che offrirà ai propri clienti molte altre specialità oltre alla pizza al taglio, si appresta quindi ad essere un’altro punto di ritrovo per la comunità Italiana. Un posto perfetto per la puasa pranzo o per uno snack pomeridiano. (A.B.)
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